ビルベリーは、ブルーベリーの5倍のアントシアニンを含む北欧の植物です。視力との関係が深い植物です。

ビルベリー

Posted at 07/05/20 PermaLink»

ビルベリーは、ブルーベリーの5倍のアントシアニンを含む北欧の植物です。一般的に知られているブルーベリーよりかなり粒が小さく、初めて見た人は「え？これ、ブルーベリーなの？」と思ってしまうでしょう。、一般に知られているブルーベリーとは違うものなのは一目瞭然。ビルベリーはブルーベリーの原生種だそうです。そして、欧米で医薬品として認められているのはビルベリーだけだそうです。

ビルベリーといえば、第2次世界大戦中に英国空軍のパイロットがビルベリージャムをたっぷり塗ったパンを食べたところ、暗闇でものがよく見えるようになった、という話が有名です。このことが原因で“ビルベリーと視力の関係”の研究がはじまったそうです。

ビルベリーもブルーベリーと同様、サプリメントで採るのが一般的ですが、シロップやジュースタイプも美味しいですよ。見た目のようなすっぱさはないですし、サプリメントで採るのはもったいない気がします。